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希少品タイムライフブックス世界の料理全21巻＋メニューの手引き 世界の料理 タイムライフブックス 全21巻＋メニューの手引き・料理用語 の詳細情報
世界の料理 タイムライフブックス 全21巻＋メニューの手引き・料理用語 。1960〜70年代出版、タイムライフ社の「Foods of the World」の日本語訳版「世界の料理」シリーズ、全巻＋メニューの手引き完全セットです。世界各地の料理レシピの他、その土地の文化や歴史、当時の生活がわかる写真や解説が詳しく載っており、贅沢なシリーズです。料理人の方や、世界各国の食や文化についての専門的な書物です。1.アメリカ料理2.ラテン・アメリカ料理3.中国料理4.日本料理5.日本の行事料理6.インド料理7.太平洋/東南アジア料理8.中東料理9.アフリカ料理10.カリブ海諸島の料理 11.四季のディナー12.フランスの古典料理13.フランス料理14.ドイツ料理15.イタリア料理16.スペイン／ポルトガル料理17.イギリス料理18.オーストリア・ハンガリー料理19.スカンジナビア料理20.ロシア料理21.ワインと酒➕メニューの手引き1巻につき、「箱•本書・別冊レシピブック」の3セットです長年本棚保管されているものでした。全巻に経年劣化による日焼け、スレなどが若干見られますが、ページをめくると、中身は綺麗な状態で、年代の割に状態も悪くないと思います。あくまで古書としてご理解のある方のみご購入をお願いいたします。※即購入可、バラ売り・値下げ交渉は不可です。
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